パン屋のおうち

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昨日は、長男と同級生のお子さんのお母さんがパンを買いに来て下さいました。

以前お渡ししたメニュー表を、


『壁に貼ってます～』と、嬉しいお話を聞かせていただきました。

帰宅し、
『長男に○○ちゃんのお母さんがパン買いに来てくれたよ～。お母さんと、○○ちゃんのお母さんって、同じ歳なんだって～』と、伝えると…。

『………えぇ!!(驚)お母さんと!?マジで～!?みえない～!!』
と、こんなに驚く長男の顔を久々に見ました…。


私の冷たい視線に気がつくまで、長男の興奮は続きました…。



お肌のお手入れと身体のサイズダウンを少し頑張ろうかな…と、思った夜でした…。


なお、長男の大好きなパインヨーグルト、寒くなり、そろそろ終わりかな…と、考えております。





だんだん、りんごのフルーツサンドの季節ですかね…。



…今回の件で、パインヨーグルトが終わるわけではございませんよ(笑)
今年最後に食べたい方、お急ぎ下さい(笑)



今日もありがとうございました。
  

昨日は後始末がなかなか終わらず…。
16時30分を過ぎても、店を閉められずにいました。

17時前…最後にいらして下さったお客様は、いつもぶどうパンの小さいサイズを買って下さる方です。


こんな時間に珍しいな…と、思っていると、
『私、三川から来たんだけど、子供が余目の高校に通っていて、今までは40分かけて、自転車で行ってたの～。けど、暗くて田んぼ道あぶねって言われて…。毎日の送り迎え頼まれたんだけど…私が大変になってしまって…』

との事でした。

40分自転車こぐの？と、びっくりした私は運動不足すぎるのでしょうか…。


ですが、お客様から、
『送り迎えのついでに、またパン屋覗きますね(笑)』と、笑っていただきました。

なんぼでも覗いて下さい(笑)


なにか楽しみがあると、送り迎えも楽しくなりますもんね。


私も、いつ覗かれてもいいように、最後までシャキッと仕事頑張ります(笑)
  

今朝、びっくりする事がおきました…。


ももサンドを何度か買いに来ていただいたお客様…、最近ずっとお会いしてないな～と、思いながら、仕事をしていたら…。

そのお客様が朝一番に、ご来店いただいたのです(驚)

かなり、心臓がドキドキしながら…接客しておりました(笑)
言うべきか言わないべきか…。
…結局言えず、胸にしまっておきました。



そしたら…。
こしあん派か粒あん派かの話になり…。
こしあん派で、意気投合できて、嬉しかったです(笑)


そして、あんドーナツの生地とあんこの柔らかさは絶妙です！と、お誉めのお言葉まで、いただき…。





今朝はルンルン気分で仕事ができました。


…ちなみに、このお客様、すっごく美人さんなんです(照)
笑顔もキラキラ輝いていて…、モデルさんみたいなんです。

なのに、まさかあんこの話を、こんなに熱く語っていただけるとは…。
ますます、素敵に感じました(笑)  

月曜日は、意外とお客様が少ないんです(笑)

少ないんです…。


ですが…。


ぶどうパンが焼きあがってから、ビックリしました。


焼き上がり、店に並べた瞬間、お客様から次々ご来店いただき…。
な、なんと…。
最短記録、20分で完売してしまいました…。




今日は、みなさん、ぶどうパンを食べたい気分だったのでしょうか…。


そして、フルーツサンドや菓子パン達がいじけております(笑)




ぶどうパンは、ありませんが、他のパンは、まだあります。


疲れの抜けない月曜日、甘いパンを食べて午後も頑張りましょう(笑)  

今朝、寝坊し…母が起こしに来てくれました…。
心臓が止まるかと思った一日の始まりでした(笑)


先程、お母さんとお兄ちゃんと妹さんが、パンを買いに来て下さり…。
お兄ちゃんが妹さんに、『なんのパンする？』『これは？』と、とても優しく面倒を見ている姿に…感動しました(笑)

お母さんにどうすれば、こんな兄弟に育つのか、お聞きしたい位です！

我が家の次男にも、もう少し妹に対する優しさを…。
長女には、お兄ちゃんに対する優しさを…。
…ついでに旦那さんには、妻に対する優しさを(笑)


もってもらえると…嬉しいです(笑)



さて、パンまだございます。


お天気の悪い日曜日は、図書館でゆっくり本を選んで、帰りにおやつのパンを買い、お家でのんび～りと、いかがですか。

16時30分まで営業しております。
どうぞ、よろしくお願い致します。
  

今日は、長男がお世話になっているスポ少の、親子レクレーション＆芋煮会に参加してきました。


芋煮作りのお手伝いをするはずでしたが、仕事で遅れてしまい…。
到着した頃には、すでに煮始めてありました…(焦)


60人分と言う事で、大鍋に4つ分！


い～匂いに『庄内人でいがった～』と、しみじみ感じた瞬間でした。

旦那さんも参加したのですが…、
『芋、いっぺけ～よ』
『これさ、うどん入れて食べでも、んめよ』との発言に…。

里芋もうどんも嫌いなくせに…と、珍しく私が冷たい視線を送りました…。

長男は、家で作るとあまり喜ばないのですが…おかわりをしていて…
『んめっけ』と、ポッコリお腹をなでていました(笑)


ちなみに…嫁にきた当時、里芋嫌いの旦那さんの為に、母からさつま芋も入れてくれと言われ…。
初めてさつま芋入り芋煮を作りましたが…。
…これは…芋煮じゃないよ…。と、判断し…。
以来、さつま芋入り芋煮は食卓にでておりません…。

今、思えば…、嫁としてあれが初めての反抗だったのかもしれません(笑)


ごめんなさいね…。



なお(笑)、明日はパン屋営業しております。
どうぞ、よろしくお願い致します。




  

あっと言う間に金曜日です。

金曜日は、朝食に食べるとぶどうパンを買って下さるお客様が多いので、気合いを入れていつもの倍仕込みました！


…そんな時に限って、食パンの予約ばかり(笑)

困りました…。



大きいサイズも、


小さいサイズも(笑)


まだまだまだ(笑)、ございます。
チャンスで、ございます。

16時30分まで営業しておりますので、ぜひ、どうぞよろしくお願い致します。



  

最近、歯医者さんブームなのでしょうか…。

歯医者さん帰りにパン屋によって下さり、
『歯、いでぐでの～。歯医者さ、行ってきた～。サンドウイッチあるが～？』
と、柔らかいサンドウイッチを買われるおばあちゃんが目立ちます(笑)


昨日も歯医者さん帰りのおばあちゃんがいらしたので、サンドウイッチをオススメした所…、
『たまご、やんだ…』との事だったので…。
ラズベリー＆クリームチーズは？と、お聞きしたら、
『チーズだば、好ぎだ』と、選んで下さいました。




…私も逃げずに歯医者さんに行かなくては…。

行くまでが…怖いです…。

行ってからも怖いですが(笑)  

今朝、寝っころがりながら、テレビを見ている長男と次男を、注意したら、次男に…。
『うちのボスは、恐ろしい～』と、言われ、ますますパワーアップした私です…。


昨日は酒田からいらして下さったお客様が、あんドーナツを沢山買って下さいました。
以前、同じ会社の方からいただいて、美味しかったです。と、嬉しいお話をして下さいました。




私も疲れがたまると、ついついあんドーナツが食べたくなります。
栄養ドリンクで、やる気はでますが、癒されません(笑)
その点あんドーナツは、やる気もでる上、癒されます(笑)

…すべての方が当てはまる訳ではありませんが、良かったら一度お試しを(笑)  

おはようございます。
今日は、フルーツサンドの注文がないのに、いつも以上に作ってしまい、残らないかハラハラした気分でいっぱいの朝です(笑)



…ディスプレイセミナーに参加してあっと言う間に4回目が過ぎました。
実は前回、店をディスプレイすると言う、宿題がでたのです(焦)
提出日まで余裕あるし～大丈夫と、思っていたのに、あっと言う間に提出日前日…。
焦りまくりで、完成！したような…してないような…仕上がりに…。



どう評価されるか…。
またしても、ドキドキです…。


久しぶりの宿題が嬉しいはずだったのに、終わらないまま提出日前日を迎えるとは…。

成長していない自分に、笑う事しかできません(笑)

…この事は長男と次男に隠しておかなければ…。
母としての立場が…なくなってしまいます…。




今日も沢山のパン(笑)と、共にお待ちしております。
どうぞ、よろしくお願い致します。






  

今日は、嬉しい事がありました。

昨日、天然酵母のぶどうパンを買って下さったお客様が、今日も来て下さり…また、ぶどうパンを買って下さいました。

また、食べたい。そう思っていただいた事、店に来ていただいた事、本当に嬉しく思います。



今日も、ご来店いただいたお客様方、ありがとうございました。



夕方、幼稚園に長女を迎えに行くと、ニコニコしながら、
『お土産あるよ～』と、バックをがさごそ。

自慢気に見せてくれた…。



幼稚園で育てた人参4本セット。


お友達に
『人参パン作って～』と、言われたそうです(笑)

人参パン…。
…人参パン…。
ありそうで、なさそうな、人参パン…。

野菜を使ったパンも気になっていたので、もう頭の中は人参パン(笑)

けど、旦那さんはダメって言いそうだな…(笑)


今日も、１日お疲れ様でした。

  

今朝は、いそいそとプチパンシリーズを作り…。
長女と、かもしかの歩行訓練に参加してきました。

年に3回ある地域ごとの歩行訓練。
雨の中、約40分頑張って歩いていました。

歩行訓練の後は、敬老会の皆さんに踊りを披露するのが、うちの町内の恒例行事(笑)

みんなで楽しそうに踊る姿に、おじいちゃん、おばあちゃんは、メロメロでした。




無事終了し、いそいそパン屋に戻ると…。
ほとんどのパンがなくなっていて…。

天気の悪い中、ご来店いただいたお客様、ありがとうございました。


そして…今日は、確か(笑)11回目の結婚記念日なんです。
帰宅したら、お寿司かしら。それとも焼き肉？
それとも、キラキラ輝くプレゼントが待っている…訳もなく(笑)

サンマでも買って帰ろうと思います…(泣)






  

うちのパン屋には若い男性のお客様がご来店する事は、めったになく…。
小さいお子さんか、30歳代以上のお客様がほとんどです。

そんな中、まちなかキャンパスで開催されているチャレンジショップで販売するパンを毎朝、取りに来て下さる学生さん…。
若いです！…当たり前ですが(笑)

仕事でも、私生活でも、若者と会話をする事などない私にとって、学生さんとのちょっとした会話がとてもつぼにハマっています。

パンの売れ行きを聞くと…『完売っすよ～↗』
重くないか聞くと…『大丈夫っすよ～↗』

元気にハキハキと『○○っすよ～↗』と、答えてくれます。

お～若者らしい喋り方だ～と、私も真似してみようかと思いつつ…我慢していましたが(笑)

『だいごさんのパンは200本、30分もしないうちに売れるんっすよ～↗』と、教えていただいた時は…、
ビックリして、『まじっすか～↗』と、言いそうになってしまいました(笑)


いよいよ、明日がチャレンジショップ最終日となります。
少し寂しい気持ちもありますが、学生さん達には最終日も元気に販売していただければ…と、思います。

調理パンや菓子パン、いつもより多めのご注文いただきました。
そして、プチシリーズもございます。






どうぞ、中町に、足を運んでいただけると、嬉しく思います。

なお、余目でも若者に、負けず中高年が頑張って営業しております(笑)
どちらも、どうぞ、よろしくお願い致します。
  

昨日は、お昼近くになっても、キレイに残っているフルーツサンドを見ながら、かなり胃が痛くなりましたが…。

お昼過ぎに、お客様が続けて入って下さり、しかも、前の方に続けと、言わんばかりに皆さんにフルーツサンドを買っていただいて…。


心の中でガッツポーズをしながら、お客様にパンを渡して…。

後ろで待っていたお客様から、
『みんな、何でサンドイッチ買うなや？んめなが？』と、言われ…。
見た目より、サッパリ食べれると思いますよ～と、言おうとした瞬間…。
『あいや！あど、ねっちゃ！』
と、言われてしまいました…。


またの、楽しみにしてくださるそうですが、後ろ姿が、ちょっぴり寂しそうでした…。

また、お待ちしておりますね。


そして、今日も完売。
気持ち良く閉められます。



ご来店いただいたお客様、ありがとうございました。

明日は土曜日、パン屋はお休みとなります。

どうぞ、よろしくお願い致します。
  

私　　　『柿サンド食べる？』
旦那さん『カツサンド？食べる！』
私　　　『柿サンドだんども…』
旦那さん『食べね…』

一文字違うだけで、かなりテンションが下がったようでした…。
食べないと言う返事を聞き流し、柿サンドを手渡すと…。

『生の柿は、なしだの…』とのお言葉…(泣)

作るうちに、柿もありなんじゃないかと、思いはじめていましたが…残念です…。


ですが、まだ気になる干し柿を使ったバージョン…(諦め悪いです(笑))

コソッと作ってみようと思います…。


ちなみに、作った柿サンドは、こちら…。


頑固おやじさんから、ご提案いただいた、柿＆ぶどう入りです。


しかも、並べ方にセンスがないと、冷たい視線をいただきました…。



…ありがとうございました。





気を取り直し(笑)
今日は、まだフルーツサンドあります。
おやつにいかがですか。


  

お仕事の途中によって下さった男女のお客様。
ニコニコ顔の女性の方と、とこれまた、ニコニコ顔の男性の方です。
女性の方が、フルーツサンドを見つけると、冷蔵ケースに張りつくように(笑)…。
『きれ～ね～。美味しそう～』と、まるで、小さな子みたいに目を輝かせて、とても可愛らしかったです。




とても、仲が良く、息もぴったりのお客様。

パンを一緒に置いていたので…、念の為、会計はご一緒ですか？と、お聞きすると…。

やはり、ぴったり揃って…。
『別々で!!』(笑)

こんなに明るい方のいる職場は、きっと楽しいだろうな～と、想像してしまいました。
工場に戻ると、いつも通り、冷たい視線の社長に、
…急にテンションが下がった朝でした…。




今日もありがとうございました。
明日もよろしくお願い致します。

  

昨日のサービスパンをすべて買い占めて下さった(笑)お客様は、元気なお父さんでした。

朝、寒くなってつらいですね～と、言うと…。
『本当だの～。パンえっぺ食べで、春まで冬眠しでっちゃ～』
ガハハハハハ(笑)と、笑いながら帰られました。

朝から豪快な笑い声で元気をいただきました。


さて、酒田中町、まちなかキャンパスで開催中のチャレンジショップ。
今日、パンを取りに来て下さった学生さんから、昨日は
お昼過ぎに完売したと、嬉しい報告をいただきました。

平日の今日は、お客様の足取りがどうか、心配ですが…。
私も学生さん達に負けないように、余目で頑張りたいと思います。

ですが…ラズベリー＆クリームチーズと、キャラメルバナナのフルーツサンドたち、無事売れたか、まだ、なかまちキャンパスにあるか…。




…ドキドキです…。
  

今日から余目製パンも、まちなかキャンパスで開催中のチャレンジショップにお世話になります。

昨日お邪魔してきましたが、いろんなお店の商品が並んでおり、ワクワクしながら買い物を楽しんで来ました。
ついつい買いすぎてしまいます…。

沢山のお客様が足を運んで下さると、運営している若い方達のやる気とパワーにも繋がると思います。

お天気も良いですし、ゆっくりお散歩がてらにいかがでしょうか。



そして…余目にもぜひ(笑)

まだ、私が焦る位、パンがございます。

こちらにも載っております。



庄内さんぽ。



ぶらりと散歩しながら、パンでもいかがでしょうか。


16時30分まで営業しております。
どうぞ、よろしくお願い致します。
  

休みの日は、ついついゴロゴロしがちです…。

15時頃、急にやる気を出し、次男と長女を誘い向かった先は…。

酒田の中町、まちなかキャンパスで開かれているチャレンジショップです。

うちのパン屋は、今日休みだった為、明日からお世話になりますが、一度どのような場所で、どんな風に販売するのか、見てみたくてお邪魔させていただきました。



きれいで分かりやすいＰＯＰもあり、お店の雰囲気も若々しい感じで素敵でした。
嬉しい事にパン屋の紹介も。





うちのパンが余目を飛び出し、酒田のお客様に喜んでもらえるか、不安ですが、もし良かったら足を運んでいただければと思います。
フレッシュな学生さん達が一生懸命頑張っていました。


次男にも将来、いろんな事に挑戦する力をつけてほしいな…と思った帰り道、いきなり…
『愛がやぶれ～、愛が始まり～、結婚して～幸せ～。お母さんはゴロゴロ～、お父さんはダラダラ～そんな生活～』
と、歌い始めました…。

『アイラブソング作ってみた！』

…失笑と共に…次男の将来に不安を感じました…。

あなたは、一体どこに向かっているの…。





明日はフルーツサンド系はお休みですが、パン屋は営業しております。
どうぞ、よろしくお願い致します。



  

まだ、暑さの厳しい頃だったと思います…。

最上峡芭蕉ライン観光株式会社様より
『お米の食感を残してあるパンを作ってほしいと』お話を頂きました。

お米とパン…。
ご年配のお客様が多いとの話から、やはりあんこ系かな…と。

そして、たどり着いたのが…。
こちら。



私の大好物！いとこ煮です。

たっぷり挟んで下さいとのご要望により、



小さいですが、ずっしりです。



新しい商品ができる時、嬉しい気持ちと共に不安な気持ちも強く…。
お客様に喜んでもらえるか、どうか心配になります。


そんな時には子供の正直な意見を聞こうと、辛口評論家の次男にお願いすると…。
『最初にパンの、次にいとこ煮、最後に小豆の味がして、美味しい！毎日食べたい』と、合格点をいただけたようです。



明日、道の駅　高麗館さんにて販売致します。


なお、12日、13日とパン屋お休みさせていただきますので、どうぞ、よろしくお願い致します。