2013年07月31日

チーズドーナツ。

正直…初めてこのパンを見た時…なんて、ボリュームのあるパンなんだろう…と、思いました…。
揚げパンにチーズに、食パンのミミまでつけて…、
一体何キロカロリー?



ですが…ファンが多いのでした…(笑)
若者だけじゃなく、おじ様方やおばあちゃん世代まで。


食べ慣れると(一体…何キロカロリー?)かじった時のカリッ→ふわぁ→くにゅ?の食感にハマってしまいました。


小さい頃、長女は、回りについている食パンのミミだけ取って食べて…、

一周して、ご馳走をし、何度か雷が落ちました…。

けど、取りたくなる気持ちは分かります(笑)
よい子は、真似をしないでね。



友達のママさんは『これが、高校時代の思い出のパンだ』と、熱く語ってくれました。



先日、40個欲しいとお電話いただいた方がいらっしゃいましたが、仕込みの関係上、ご用意できないとお断りさせていただきました。
大変申し訳ありませんでした。
前日4時までお電話いただければ、多い数でも対応できるかと思いますので、どうぞよろしくお願い致します。


  


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2013年07月30日

秘密のお昼休み。

…先日、昼休みに用事を済ませ、時計を見ると後30分程使える時間があり…。
あ~お腹減ったな…、パン残っているかな…と、考えた瞬間、
あっ!1人ラーメンデビューしよ!とひらめきました。

いそいそ向かった先は、タツママさんが教えてくれたパストラールさん。
ドキドキしながらドアを開け…とりあえず1番はじっこの席に座りました(笑)

注文したのは…。

冷し塩ラーメン。人生で2度目(確か…)の冷たいラーメンです。

もちもちした麺も、暑い時に嬉しい塩味のスープも美味しかったですが…具のキャベツがシャキシャキすっごく美味しかったです!

メニューを見ると…。


ドリアやグラタンもありました。
大好物なんです。

もぐもぐ、いそいそと食べて…午後の仕事に戻りました。

また、行きやすいお店がありましたら、教えていただければと思います(笑)


  


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2013年07月29日

夏休みは…?

夏休みに入り、今日はお子さんとご一緒のお客様が多かったです。
お父さんやお母さんやおばあちゃんと…。
嬉しそうに、ちょっと恥ずかしそうに(私がじろじろ見すぎたのかもしれません…)パンを選んでくれました。


夏休み何してますか?と聞いてみると…。
『ひ~ま~(笑)』とか『友達と遊ぶ』と答えたり…。
夏休みを楽しんでいるように見えました。

中には、『宿題終わった!』と、言うお坊ちゃんまでいらして!
すごいびっくりでした。

うちの長男は、終業式終わってから、まだランドセル開けてないよと、教えたら…。

『つえ~!!』と、誉めていただきました…。

いつもは、こんな感じでゴロゴロしてますが…。



最近は友達とどじょう捕まえにはまっているようです。
1時間かけて、1匹捕まえた~などと、キラキラした顔で教えてくれます。


いっぱい遊んで、夏の思い出を作ってほしいと思いつつ…。
まずは、ランドセルを開けてほしいと思う母でした。

  


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2013年07月28日

メニュー完成?です。

おはようございます。
お天気の良い日曜日、嬉しくなります。

さて、さて…。
なんとか、メニュー第一段出来上がりました。



第一段と、書きましたのは、一度お客様から見ていただいて、『こんだ事も載せてほしい』とか、『こご分がりにぐいの~』など、お話を聞いて、ちょこちょこ直していこうと考えていました。




ほとんどのパンが並ぶ9時30分まで、買いに行くのは大変だと言う方も、お電話いただければ、取り置きできますので、のんびりいらしていただけます。

『1個だば、もっけで~』と、おっしゃらずに、お気軽にお電話いただければと思います。




今日も、日曜日限定のプチパンバージョン、ラズベリー&クリームチーズをご用意して、お待ちしております。
天然酵母のぶどうパンも、今焼き上がりましたよ。


なお、大変申し訳ありませんが、本日は15時で閉めさせていただきますので、どうぞよろしくお願い致します。



  


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2013年07月27日

朝市、すごいです。

朝市に行く度に買えず諦めていたロールケーキの端っこ…。
ついに、今朝買えました~。


あらためて手にとると、これで100円?と、びっくりしてしまいます。
沢山入って、思ったよりずっしりです。

そして、今朝びっくりした事がもう1つ…。

お客さんが沢山いて、すごい賑わいでした。
駐車場にも、やっとで車を停めて…。
いつも静かな駅前のイメージと違って、お店の方もお客さんも朝早くから元気に楽しそうにお話していて、とても素敵な雰囲気だと観察(笑)しておりました。

お馴染みのラジオ体操も、皆でするとやっぱり楽しいです!



ブロガーの方達にもお会いする事ができ、とても嬉しかったです。


余目いいですね~。楽しいです。



次回の朝市も布団攻撃に負けず、行かなくては!と、感じた朝でした。


明日はパン屋営業しておりますので、どうぞ、よろしくお願い致します。

おやすみなさい。


  


Posted by 余目製パン at 21:25Comments(4)

2013年07月26日

ミニミニ。 

今日は、某幼稚園様よりハンバーガーなどの注文をいただきました。
ハンバーガーを半分に切って欲しいと頼まれていたので、調理パン担当のTさんに伝えると…。




バンズもハンバーグもきゅうりまで、半分に切ったミニミニハンバーガーを作ってくれました!

出来上がったハンバーガーを半分に切るよりも、ちゃんと1人前みたいな感じに仕上がっていて、感動です。

『手間はかかるけど、こっちの方が子ども達喜ぶかと思って』との事でした。


みんな、喜んでくれるといいな~。


なお、給食の仕事が忙しい時はミニミニハンバーガー難しいようです(笑)
夏休み、冬休み限定?と、言う事でしょうか…。


明日は土曜日でパン屋お休みになります。
よろしくお願い致します。  


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2013年07月25日

幸せ気分。

今日は、10時過ぎまでお客様が1人も来なくて…、
パンとにらめっこしながら、胃が痛くなっていましたが、なんとかほぼ完売となり、ホッとしております。



いつも天然酵母のぶどうパンの大きいサイズを2個とラズベリー&クリームチーズを2個買って下さるお客様も来て下さいました。





まだ、ぶどうパンが窯に入っていた為、5~6分程お待ちいただいて、焼きたて熱々をお渡ししました。

お客様の、嬉しそうな幸せそうな表情に、こちらまで笑顔になれました。



一店逸品のカタログを作る時、幸せ気分になれるパンとキャッチフレーズを考えた時に、社長は『俺は幸せにならない』と、発言し心配しておりましたが、今日のお客様を見て間違っていなかったとホッとしております。
  


Posted by 余目製パン at 16:15Comments(2)

2013年07月24日

レトロなクーラー。

どんなにパンがズラッと並んでいようとも…


必ず、バターサンドとコーヒーサンドを2本ずつ買って下さるお客様がいます。

ご来店いただいた時に、先にお客様がいらして、しばらく待っていただきました。
その時にじっーっと見つめている物があり、どうしたのかと…、気になっていました。
それは…

店にあるクーラー。

『このクーラー動ぐあんの~。ずんでね、前のやづだなさ~(笑)』
と、驚いていました。

昔、このクーラーを作っていた会社に勤めていたそうで、とても懐かしそうに見つめていました。

いつ壊れるかと、スイッチを入れる度にドキドキしますと言うと、
『壊れだら、いつでも言え~。直してくいるさげ~』と、頼もしいお言葉を。


いつも、ニコニコ優しいお客様が、キラキラカッコ良く見えた瞬間でした(笑)

お礼はやはり、バターサンドとコーヒーサンドでしょうか。



ちなみに、クーラーは、パン屋に入ってすぐ右側にございます。
レトロで、いい味だしてます。
ぜひ、ご覧下さい。

  


Posted by 余目製パン at 19:16Comments(0)

2013年07月23日

早パン?

今日は、夏休み前の最後のパン給食、黒パン(黒砂糖入りコッペパン)作りで大忙しのパン屋です。

少し早めのお昼ご飯を食べて、気合い入れて仕事しよう思います。

だけど、私が気合い入れると、失敗がおきる前例が多々あるので…
ほどよく(笑)頑張るとします…。


今日の早パンの気分は…。

マルゲリータとコーヒー。
…絶対後でお腹がすくかなと、思いつつ…。
まだ、ほんのり、温かくて幸せでした。



そろそろ、社長の冷たい視線が気になってきました…。
仕事に戻ります…(笑)




今日もどうぞ、よろしくお願い致します。
  


Posted by 余目製パン at 11:06Comments(2)

2013年07月22日

早くも、へこみあんべ。

2日間の充電期間をいただきまして、やる気まんまんのハズでしたが、休み前のミスが発覚し、早くも心が折れかけている月曜日です…。
こんな時に思い出すのが、幼稚園で次男を担任していただいた先生の言葉です。

『いっぱい失敗していいんだよ~』

人一倍失敗を恐れる次男に何度もこの言葉を伝えて下さいました。

大人だって、いっぱい失敗していいんだよ~と、自分に言い聞かせ頑張ります(笑)


さて、今、天然酵母のぶどうパンが窯に入っています!
焼き上がりは少し早く10時40分位になります。

焼きたてパンのいい香りで、お待ちしております。

なお、昨日休みだった為、食パンがありませんので、サンドウィッチ系はお休みさせていただきます。



どうぞ、よろしくお願い致します。  


Posted by 余目製パン at 10:38Comments(2)

2013年07月21日

幸せ朝ご飯。

昨日から使い物にならない私…。

子ども達も諦めて(意外と楽しそうに)朝ご飯を作ってくれました。


長男作甘さ控えめすぎ玉子焼きと、次男作ハム炒め!

長女は、ハムを8枚(1人2枚ずつ)だす仕事をお願いしたのですが…。
なぜか、6枚…。
私に似て数字に弱いんです…(泣)

ケンカするかな…と、思っていたら、みんなで1枚ずつ食べると『残りはお母さん食べれ!』と、次男が。
意外(笑)と優しいじゃないの~とジ~ンとしていたら…
『太んなよ~』とまで、心配してくれました。

子ども達の成長をしみじみ感じた朝ご飯でした。





なお、大変申し訳ありませんが、本日もパン屋を休ませていただきます。
明日は朝、食パンがない為、サンドウィッチ系は作れませんが、その他の焼きたてパンをご用意してお待ちしておりますので、どうぞ、よろしくお願い致します。

  


Posted by 余目製パン at 09:11Comments(0)

2013年07月20日

アイスクリン。

今日は、父と母、旦那さんまでも…お泊まりです。

家に1人残っている嫁がどうなっているかと…、

こんな感じです(笑)


全てのスイッチが切れてしまったようです。


…冗談です、多分(笑)

さて、今日のおやつは前から気になるこちら…。



アイスクリンを食べてきました。

前にお店にお邪魔した時、後から来るお客さんが次々と持ち帰りでアイスクリンを注文している姿を見て、次男と次はアイスクリン食べようと約束していたんです。

この日も7個や10個のまとめ買いのお客さんがいて、びっくりでした。
もしかして、すごい有名な食べ物なのでしょうか?


気になるお味は…アイスではなく、かき氷みたいですが、かき氷よりしっとりして、全体に甘い味がついています。
シャーベットとも似ているようで違うような、うまく説明でにませんが、おじいちゃん、おばあちゃんが買いに来るのが分かるような、初めてなのに、懐かしい味でした。


次男と長女とカチカチのアイスクリンを溶かしながら食べるのがらまた楽しかったです。
(長男はスポ少中でして…)


久々、頭がキ~ンとしたおやつタイムでした。


  


Posted by 余目製パン at 15:58Comments(2)

2013年07月19日

1人ラーメン。

お昼前にご来店いただいたお客様と、ふと、1人でラーメン屋に入れるかとの話になりました。

お恥ずかしながら、憧れつつ…まだ1人でラーメン屋さんにお邪魔した事がなく…。
なかなか難しいですね~と、話をしました。

ちょっと、想像してみても、ドキドキして…汗だくになりながら…しかも、緊張で味わうこともできない自分がいます(笑)


いつかは、お店の雰囲気を楽しみながら、イケ麺チェックを楽しみ、ラーメンをすすりたいなぁ…と思います。

ひっそりとしてて(笑)美味しいラーメン屋さんがあったら、教えていただければと思います。



さて、嬉しい事に、このお客様から食パンをすごく誉めていただきました。



どこのお店にもある食パンですが、本当にいろんな味わいがあると思います。
シンプルなだけに、ごまかしもきかず、正直者です。

お子さんもびっくりする程、食べてくれたそうで、またまた嬉しく思いました。



ちなみに食パンは11時30分頃、ご来店いただくと、スライスしてお渡しできます。




なお、大変申し訳ありませんが、明日20日と明後日21日とお休みさせていただきますので、どうぞ、よろしくお願い致します。

  


Posted by 余目製パン at 13:08Comments(2)

2013年07月18日

危険?

昨日、最後のお客様は女性の方でした。

2個残っていてたプチラムレーズンと他のパンを選んでいただき、ふと、手がとまりました。


『ずっと小倉コロネが好きだったんですけど、最近ラムレーズンのパンにはまっていて…。小倉コロネも気になるんだけど、お腹もでてきたし、我慢しようかな…。』と、悩み…。




悩んだ末に小倉コロネも買っていただきました(笑)



私もパン屋さんで、気になるパンがあると我慢できないタイプなので、お気持ちが良く分かります…。

お腹がでようと、旦那さんからの冷たい視線を感じようと、ついつい手が…。




パン屋さんって、幸せで楽しい気分になれるんですが、もしかして危険な場所かもしれません…。


ぜひ、計画的な買い方を(笑)できるように、頑張りたいと思いつつ、やはり自信がありません…。

  


Posted by 余目製パン at 16:56Comments(0)

2013年07月17日

変わらないパン屋。

昨日、ご夫婦でいらして下さった50代位のお客様…。
『何十年ぶりかで、パン屋さ来た~』と、懐かしそうに店内を見回し…。
『全然変わってね~の~』と、嬉しそうでした。

奥様に『あんパンうめぞ』『小倉コロネも買えの』と、アドレスをされ、会計も終わった時に…。

『あ~!(大絶叫)マヨネーズサンドあっちゃ~!これも、くれ!』と、マヨネーズサンドに対する熱い想いを奥様に語られていました(笑)



熱く語る旦那様、サラリと聞き流がしている感じの奥様(笑)
とても、仲の良さそうなご夫婦でした。




  


Posted by 余目製パン at 12:06Comments(7)

2013年07月16日

パンあります。

連休明けのパン屋は、いつもよりのんびりスタートの感じです。

お母さん方は、休み中、ごはんの支度ご苦労様でした。

今日のお昼は、ゆ~っくりと、パンと美味しいコーヒーでもいかがですか。








疲れた時に食べたくなる甘いパンの種類の充実度は、すごいと感じるパン屋です(笑)


今日もよろしくお願い致します。

  


Posted by 余目製パン at 11:32Comments(2)

2013年07月15日

母の背中。

今日は、祝日で学校もお休み。
次男がパン屋に着いてきたので、これは、働く母の背中を見せてあげようと、いつも以上に頑張って仕事をしておりました。


お客様が一度に沢山いらして、いつもなら、あたふたする所も、次男が見ているというプレッシャーの中、スムーズに対応する事もでき、落ち着いた頃、ドヤ顔で次男を見ると…。


『お母さんって、お客さんには優しいんだの~』と…。



…お客さんは、怒られるような事しないからね。

『俺も何にもしてね~し』

…母、絶句…。



とりあえず、帰宅したら、もう少し笑顔で対応しようかと思います(笑)




菓子パン、サンドイッチ系は、すべて完売致しましたが、天然酵母のぶどうパンは、まだあります。

本日は、16時までの営業となりますので、どうぞよろしくお願い致します。

  


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2013年07月14日

パン屋?

今日も鶴岡や酒田からわざわざ足を運んで下さったお客様がいて、本当に嬉しく思います。

『ブログ見ています』と、声をかけていただいたお客様も何人かいらして…本当に感謝の気持ちでいっぱいです。

おかげさまで、本日分もきれいに完売する事ができました。


先程、パンが2個だけ残っていた時、おじいちゃんのお客様がいらして下さいました。

『パン屋だなさ、パンねぇ~なが!がははは(笑)』
と、残り2個のパンを買って下さいました。

とても、笑った顔が素敵なおじいちゃんでした。


さて、明日は祝日ですが、パン屋は営業しております。
今日、食パンも仕込みましたので、明日はサンドイッチ系も作ります。



ラズベリー&クリームチーズや厚切りパインヨーグルト。
キャラメル&バナナも、少し多めにご用意して、お待ちしておりますので。平日お仕事で食べれない方、ぜひ、お試しいただければと思います。




大変申し訳ありませんが、本日は13時30分で閉めさせてはいただきます。
また、明日よろしくお願い致します。
  


Posted by 余目製パン at 13:18Comments(0)

2013年07月13日

明日は日曜日。

今日も1日雨ですね。

最近の悩み事は、もっぱら乾かない洗濯物です…。
たまらなくて、いい物ばかりがたまっていきます…。
洗濯物や、雑用、ゴミや脂肪とか…。



しかし、明日は日曜日!
日曜日限定のプチパンのラズベリー&クリームチーズがあります。


今年採れたばかりの新鮮なラズベリーで、作りますよ。



爽やかなラズベリーで、少しでも気分がスッキリしてくれれば…と思います。

ほとんどのパンが、並ぶのは9時30分前後になります。
どうぞ、よろしくお願い致します。



  


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2013年07月12日

マーボーどん。

今日のお昼休みは、次男の通っている小学校へ。

先生に呼び出された…訳ではございません(笑)

一年生給食試食会に行ってきました。

一年生の保護者だけに許される(?)給食試食会。
ものすごく、楽しみにしていました、私。

今日のメニューは、こちら。



ちょっと前まで幼稚園だったみんなが、上手にお皿にご馳走を取り分けている姿に感動しました。

次男も給食当番だったみたいで、白い帽子と給食エプロンをつけて、お仕事頑張っていたようです。


楽しくお話ししながらの試食会は、あっと言う間に時間が過ぎ…。

ふと、恐れていた事が…。


すいか好きの次男は、何度注意しても、やめる事ができず…。



すいかなのに、一人だけメロンを食べたみたいに…(泣)

周りのお母さん方、大爆笑…。
これに気をよくした次男はますます、白い部分を食べていました。


先生から『食べ物大切にして、いいですね』と、お褒めの言葉もいただいて、嬉し恥ずかしそうでした…。


  


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