パン屋のおうち

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寒くなると…
ついつい、もつ煮を作りたくなります。


自慢では、ございませんが…、
もつ煮の味付けは、自信がありません(笑)

美味しくない…訳ではありませんが、特別美味しい！訳でもありません…。
旦那さんが、
『ゴボウ入るど、んめ』と言っていたので、今日のもつ煮に入れてみました。

母も旦那さんも『んめ』と、言ってくれたのですが…、何かお店で食べるのとは違う気がします…。
今年の冬はもつ煮作りを頑張りたいと思った夜でした。




さて、今日は長男と次男の授業参観に行って来ました。
相変わらず、私の姿を発見するなり、嬉しそうな顔を見せてくれた後、手を上げて立派に発言し、満足げな長男に対し…。
相変わらず、私の顔を見るなり、恥ずかしそうに嫌な顔を見せて、手を上げない次男…。
けど、後ろ姿が頑張っているように思えました。
良い、背中でした(親バカです…(笑))




明日は、パン屋営業しております。
どうぞ、よろしくお願い致します。


  

先日、パン屋の事をいろいろ勉強しに来て下さった、余目第一小学校の3年生の生徒さんから、素敵なプレゼントをいただきました。



沢山の写真と、生徒さんが丁寧に書いて下さったお手紙をまとめて下さいました。

みんな、大きくきれいな字で書いてあって、とても読みやすかったです。
驚いた事、びっくりした事が書いてあり…、
・3時から仕事をしている事
・パンだけじゃなく、学校のご飯も炊いている事
・昭和40年からやっている事
・沢山の種類がある事
など、自分の気持ちを素直に書いて下さいました。


『パン美味しかったです』と、嬉しいコメントまで。

こちらこそ、楽しい時間を過ごさせていただき、ありがとうございました。
パンを食べる時、ふとパン屋の事を思い出してくれると、嬉しいです。




なお、明日は土曜日でパン屋お休みとなります。
申し訳ありませんが、よろしくお願い致します。





  

幼稚園帰り、優しそうなママさんとパンを買いに来て下さるお嬢ちゃま…。

お嬢ちゃま、マヨネーズサンドがお目当てだったのですが、残念ながら、売り切れてしまっていて…、
ちょっぴりいじけてしまいましたが…。

ココアを見つけて、元気になられました(笑)

ママに聞いてから冷蔵ケースの戸を開けて…、
なんと、トングでココアを取り出して下さいました。



再現してみて、分かったんですが…、これ、結構難しいんです(笑)


小さいお子さんは、トングとトレイに憧れがあるみたいで(笑)自分でパンをとりたくて、一生懸命です(笑)
そして、パンを落とさないか、必死に見守るお母さん達(笑)

けど、みんな上手にとるんです～。

今日は、飲み物までトングでとるお嬢ちゃまに会えて、残りの仕事も元気に頑張れました。




今日も１日ありがとうございました。
また、明日どうぞよろしくお願い致します。

  

以前お話しした、天童からいらして下さった、仲の良いご夫婦のお客様、今日もお会いする事ができました。

旦那様『今日は、三平食堂さんのラーメン食べて来たよ～』
奥様　『前に買った、ねじってある揚げパンとぶどうパン、美味しかった～』


庄内町デート、今日も楽しんでいるみたいでした。

残念ながら、ねじってある揚げパン(ツイスト)は、売り切れてなかったのですが、ぶどうパンとフルーツサンドを買っていただきました。


ラーメンを食べてお腹いっぱいなのに、雨の中パン屋によって下さった事も嬉しかったですし、前回と同じぶどうパンを買って下った事も、すごく嬉しかったです。

しかも、幸せパワーまで、いただいた気分です(笑)

『また、休みとれたら、来るね～』と、天童に帰られました。




今日も、沢山のお客様に来ていただき、ありがとうございました。
また、明日もよろしくお願い致します。


  

『こんだどご(笑)で、何しったなや？』
『揚げパン買いさ来たなや！おめこそ、何しったなや？』

『俺はぶどうパン買いさ来たなや～』

偶然、パン屋で一緒になったおじ様方の会話です。

あんドーナツを選んで下さり、お会計しようとしていたら…、
『なんで、ぶどうパン買わねなや～』と…、
始めはぶどうパンに興味がなかったようですが、あまりに熱く語るお客様の言葉に心が動いたようでした(笑)

お二人で焼きたてのぶどうパンを持って店を出られました。

初めてのぶどうパン、お口にあうといいのですが…。

米どころ庄内町。ですが、意外におじ様方のお客様も多いんです(笑)





今日も天気が悪い中、ご来店いただき、ありがとうございました。
明日もどうぞよろしくお願い致します。
  

※　お食事中の方、ご遠慮下さい。





今日も沢山のお客様に来ていただき、ありがとうございました。
朝一番にいらして下さった、おばあちゃんのお客様は、
『カリカリのパン出来てる？』と、チーズドーナツをお渡しすると、とても優しそうな笑顔を見せて下さいました。
いつも来て下さる常連さん。
遠くから足を運んで下さるお客様、
ブログを見て来て下さったお客様…、

ちょっと落ち込んでいる時や疲れている時も、いつもお客様が優しくして下さり、元気をいただけます。
本当にありがとうございます。

そして…我が家にも私に元気を与えてくれる人がいます…。

昨日帰宅すると、旦那さんが
『トイレ見だが？』と、聞くので、子供たちがイタズラでもしたのかな(怒)と、トイレに向かうと…。
ボールで…


長男は、こんな事をする性格ではないし…。
長女は、カタカナが書けないし…。

犯人は次男しかいないと、確認すると、やはり彼でした…。

なんで？トイレ？と聞くと…。
『みんなにトイレが分かるように(照)』

片付けていいか、聞くと…。
『だめ～(怒)』

と、言うわけで、トイレの前に綺麗に並んでおります…。


一瞬にして、私の肩の力を抜いてくれる、ありがたい存在の次男にも感謝です。



明日もまた、いろんなお客様との出会いを楽しみにしております。
今日も１日ありがとうございました。


  

つい先程まで、1個寂しく残っていたパンがめでたくお客様の手に渡り…。
完売となりましたので…。

15時15分で、店を閉めさせていただき、明日の準備に集中(笑)したいと思います。

今日も沢山のお客様に来ていただき、本当にありがとうございました。

また、明日どうぞよろしくお願い致します。
  

おはようございます。

気持ちの良い朝ですね。


今日は、プチくりいとこ煮について、お話しがあります。
おかげさまで、冷蔵ケースを覗いて下さるお客様を、驚かせております、いとこ煮パン…。



食べ続けているうちに、いとこ煮の甘さについて悩むようになりました。
始めは栗の甘露煮も添えるし、調度良い甘さかなと思っていましたが、やはり、もう少し甘味が強い方がいいのでは…と、思い分量を変えて煮てみると…。

今までおとなしかったいとこ煮が、ガツーンと攻めてきて、笑ってしまいました。
パンに負けないように、すごい主張しているような気がしますが、やはり、パンも負けずに押さえ込んでいて…。

いろんな事を考えながら、ペロッと食べてしまいました(笑)


と、言うことで、早くも(笑)新しくなりました、プチくりいとこ煮。
これからも、どうぞ、よろしくお願い致します。


  

寒くなると、はららごを食べれるのが、子供の頃から楽しみでした。
台所で、はららごをほぐす母の姿を見ると、またはららごの季節がきたのか～と、嬉しくなりました。

『あんまり、はっこい水ではダメだんど』
『塩入れで、ほぐすあんぞ』
毎回、同じ事を言いながら、手を動かしていました。

味付けは…
『適当だ』(笑)と、
しょっぱい時があったり、物足りない時があったりでしたが、私にとっての母の味でもあります。

今でも実家に行き、冷蔵庫にはららごの入ったタッパーがあると、つまみ食いせずにはいられません(笑)
やっぱり、私が作るより、はるかに美味しいです。

息子や娘にとって…何が母の味として、思い出に残ってくれるのか…。
そう思いながら、夕飯支度と、朝食用にはららごをほぐしました。


子供たち、明日は朝から山盛りご飯かな(笑)




明日はパン屋、営業しております。
寒くなって、天然酵母のぶどうパンが美味しく感じて仕方ありません(笑)
温かいスープやシチューと一緒にいかがですか。

どうぞ、よろしくお願い致します。

  

おかげさまで、きれいに完売となりました。


ブログを見て、買いに来て下さったお客様も、いらっしゃると思います。
ありがとうございました。

閉店時間より少し早いですが、店を閉めさせていただきます。

日曜日も皆さんに喜んでいただけるよう、こそこそ(笑)準備に励みたいと思います。

本当にありがとうございました。

  

…今日は、フルーツサンドやプチパンより…圧倒的に菓子パンが売れる日でした…。
菓子パンが残りこれだけなのに…、


冷蔵ケースの中にはズラリと…、

あ、痛い…。
胃が痛くなってきます…。

よろしかったら、甘党の方、お待ちしております…。



さて、昨日、とても優しそうな若い男性のお客様がいらっしゃいました。
先にお客様がいらして、お待たせしてしまったのですが、ニコニコ穏やかにパンを見ながら待っていて下さり…。

『袋あります』と…、

以前買っていただいた時の袋をきれいに持って来て下さいました。

また、パン屋に行く為に…と、きちんと持っていて下さったのかと思うと、とても嬉しくなりました。
ありがとうございました。



なお、明日はパン屋お休みとなります。
どうぞ、よろしくお願い致します。

  

今シーズン、旦那様のソフトボールの試合がある度、奥様がマヨネーズサンドを買いにこられ、見事優勝した事は、以前お話ししましたが…、
先程、ご来店いただき…、
なんと旦那様が○○賞まで、獲得したそうです。
『トロフィーもらってきて、ビックリした～』と、嬉しそうに教えて下さいました。

『マヨネーズサンド、すごいの～』と、奥様と笑い合いました(笑)

けど本当は、マヨネーズサンドではなく旦那様のお力だと思います。
いつお会いしても紳士的で素敵な微笑みを下さる旦那様に、いつもクラッと、倒れそうになります。
しかも、宴会部長との噂まで(笑)


ぜひ、来シーズンもマヨネーズサンドと共にソフトボールを頑張っていただきたいと思います。

  

昨日…わざわざ天童から来て下さったご夫婦のお客様…。

旦那様がラーメン大好きで、美味しいラーメンがあると聞き、田村食堂さんに食べに行った帰りに…、
パン作りの大好きな奥様が、たまたまうちのパン屋を見つけて下さったそうです。

『本当はもう一カ所行こうと思ったんだけど、盛りがよくて～満腹だよ～、美味しかったよ～』と、ニコニコお話しして下さいました。
そして、ご夫婦で嬉しい事を…、
『庄内町、いい所だね～』と。

自分の住んでいる町を誉めていただけて…嬉しかったです。

オススメは？と聞かれて…
天然酵母のぶどうパンをお渡ししました。


もう何10年後か、お客様みたいに仲の良い夫婦で楽しく過ごせたらいいな…と、見送りました。

さて、大阪に行っていたはずの旦那さん…、
お土産が…


柿の種です！


ケンカしていても、妻の大好物を買ってきてくれるなんて…(照)
しばらく、仏様に飾っておきます(笑)





  

今朝、玄関をあけた時に、長女ときれいな虹を見ました。

『今日は、いい事あるよ～』と、車に乗り込むと…、
長女がドアに足を挟めました…(焦)

…ドンマイです…。


さて、今日からお世話になります、
カラメルりんご＆ラムレーズンを作り始めていたら…、
大雨になって、空が暗くなりました…。

…ドンマイです…。

砂糖を少し焦がして、りんごをサッと炒めて…

ラムレーズンをちらして…。

カラメルりんご＆ラムレーズンの完成です。



冬のフルーツサンドを楽しみに待っていて下さったお客様にも、喜んでいただけて、嬉しかったです。


今日は完売しましたが、明日からもどうぞよろしくお願い致します。
  

今日、ご家族でご来店いただいたお客様…。

可愛らしいさ3歳のお坊ちゃんは…

入るなり、冷蔵ケースのプチラズベリー＆クリームチーズに心を奪われたようでした(笑)

本当は、日曜日だけに作っているパンですが、今日はフルーツサンドがご用意できなかった為、作ったのですが…
お坊ちゃんに喜んでいただけて、良かったです。

素敵な若奥様が『私の周りで余目製パンがブームなんです』と、教えて下さいました。

…ブームなんですか(驚)

…ブームで終わらないよう、気を引き締めて頑張ります(笑)



今日も一日ありがとうございました。
あ！後30分、営業しております(笑)

  

今日は、長女が通う幼稚園で家族参観(親子研修)があり…。
午前中は、鶴岡地区サッカー協会の方から教えていただきながら、親子でふれあい運動遊びを楽しみました。

…自分の体の硬さと、運動センスのなさに落ち込みつつも、なんとか頑張りました(笑)

お昼は芋煮を味わい…。


午後は『槇島ぼうきについて知ろう』と、日下部さんのお話をお聞きしました。


作り方を見せていただき、幼児のみんなも興味しんしんで見ていました。
こういう子供たちの目は、キラキラしていて、なんだか嬉しくなります。
最後に伝えて下さった、『子供たちは宝物。悪い所ばかり見るのではなく、いい所を見つけてのばしてほしい』とのお言葉。
優しくお話しして下さる日下部さんの目もとても素敵でした。


今日の親子研修で学んだ事…ちゃんといかせるように…明日から運動も子育ても頑張っていこうと思います。

なお、明日はパン屋営業しておりますが、今日お休みをいただいた為、朝一番でご用意できる食パンがありませんので、フルーツサンドやサンドウィッチは、お休みとなります。
プチパンやその他のパンをご用意して、お待ちしております。
どうぞ、よろしくお願い致します。





  

天気の良い休みにする事と言えば…。
とりあえず、洗濯です(笑)

そして、気がつけば昼…。
今日は、私が一番美味しいと思うお店のチャーハンを。


しつこいようですが、お店の方が厳しい方なので、どこのお店かは秘密です…。

美味しさにひたりながら…そそくさと向かう先は…、


田川ジュニアバンドフェスティバル。

長男の通う小学校では、4年生になるとスクールバンドかソーラン節を踊るか、どちらか選びます。

みんなの頑張る姿を次男と長女と見に来ました。

かなりリズム感のない私と…、ケンカ中で大阪に逃亡中の旦那さんも、かなり音痴です…。
長男がちゃんと演奏できるのか、とても不安でしたが、堂々と頑張って演奏していました。




指揮をして下さる先生と、演奏している児童の信頼関係…なんと表現したらいいのか、分かりませんが、その空気がどの団体も凄いなと感じました。

みなさん、素敵な演奏をありがとうございました。




なお、大変申し訳ありませんが、明日もパン屋お休みさせていただきます。
どうぞ、よろしくお願い致します。
  

今日は、雨ですね…。
天気の悪い日は、パン屋の前の道路が、ひっそり(笑)寂しい雰囲気になりますが…パン屋は元気に営業中です。


さて、夏の間、お世話になりました、厚切りパインヨーグルトを、本日からお休みをいただきます。


…そろそろ終わりますと、ご報告してから…だいぶたったような…(汗)
詐欺では…ございません。


来週火曜日からは、冬のフルーツサンド、カラメルりんご＆ラムレーズンを始めようかと思っています。

昨年、お客様から…
『見た目と違って、意外と美味しかった』(笑)と、言われました。
私も、食べてみると、『意外に美味しい』気がします(笑)


ぜひ、気になる方はお楽しみに。


そして、大変申し訳ありませんが、16日(土)17(日)と、都合によりお休みさせていただきます。
日曜日のパン屋を楽しみに来て下さっているお客様には、ご迷惑おかけ致します。
どうぞ、よろしくお願い致します。

  

今日は、かわいいお客様が大勢来て下さいました。
余目第一小学校の三年生6人と、担任の先生です。
『一小学区の名人さがし(匠の技に学ぶ)』がテーマの見学です。

真剣に、けど楽しそうに質問する生徒さん、とてもかわいかったです。
『いい匂いで腹へった～』と、元気の良い男の子が(笑)
よしよし…と、オススメのぶどうパンやフルーツサンド、あんドーナツにクリームパン、ピザを小さく切って、いろいろ試食タイム(笑)

なんとも、素晴らしい食べっぷりに、おばちゃん嬉しくなりました。

一番美味しかったのは？と、聞いたら…
『ラズベリーのサンドウィッチ!!』と、大きな声で教えてくれました。





バスが迎えに来るまで、フルーツサンドから目を離せない皆さん…。
※注　やらせです(笑)


私も、小学生の時に鶴岡の駅前にあったパン工場に見学に行きました。
イーストの香りと大量の生地があった事は今でもはっきり覚えています。
今は残念ながら、そのパン屋さんはありませんが、なんとなくうちの工場と似たような雰囲気だったかも…と、今日思い出しました。

みんなの記憶にはどんな風に思い出として残るのか…少し楽しみです。


…給食、食べれたかな…(焦)

  

大根片手に…気になっておりました…。

んだ！ブロガーさん達オススメのこちら…。

ついに、買ってしまいました…。

意外とミーハーみたいです(笑)

帰宅してから夕ご飯までの私は、ある意味１日のうちで一番忙しい時間でもあり(笑)かなり、燃えております。

大根を切り終えた時…のほほんとした顔でゴロゴロ、ゲームをしている長男を発見し…。
ますます、燃えてしまう私…(怒)
後はバトンタッチ。
大根料理は、まかせた！長男！



あちっ、あちっ、言いながらも、なんとか…。

完成です。

大根やっと、なくなったと思ったら…まだ、廊下にありました…。
明日は何して食べようかな…。

今日も１日お疲れ様でした。
また、明日どうぞ、よろしくお願い致します。